İlk Hasat Şişelerde: Oli Vogue 2025-2026 Zeytin Hasat Günlüğü
Her yılın bu mevsimi, Gemlik'teki zeytinliklerimizde tatlı bir telaş başlar. Rüzgarın taşıdığı taze toprak kokusu, zeytin tanelerinin aldığı o yeşil-mor renkler... Bunlar, bizim için sadece birer doğa olayı değil; köklerimize döndüğümüz, 7 kuşaklık bir mirası onurlandırdığımız kutsal bir ritüelin habercisidir.
Oli Vogue için hasat, bir "sonuç" değil, bir "yeniden doğuştur"
Girit'ten Gemlik'e uzanan bir göç hikayesinin topraktaki imzasıdır. Bu imza, kurucumuz Pelin Canbay'ın 15 yıllık global yöneticilik kariyerini geride bırakıp, atalarının "kadim öğretilerine" dönme cesaretidir.
2025-2026 zeytin hasadının ilk günlerinde, bu "yeniden doğuşun" her anını sizinle paylaşmak istiyoruz. Sofranıza gelen o "Mucize İksir"in, şişeye girmeden önceki yolculuğuna tanık olun.
Oli Vogue'un 7 kuşak mirası ve "Trilye"nin Sırrı
Hikayemiz, Girit'in bilgeliği ile Gemlik'in bereketini buluşturuyor. Atalarımızdan bize kalan en değerli miras, toprağa duyulan saygı ve zeytin ağacının dilinden anlama sanatıdır. Bu yüzden biz, gözümüzü Gemlik'in "siyah incisi" olarak bilinen dünyaca ünlü Trilye zeytinine diktik.
Neden Gemlik, Trilye Zeytinyağı?
Çünkü Trilye zeytini ince kabuğu, küçük çekirdeği ve lezzetiyle sadece bir zeytin değil; bir karakterdir. Özenle toplanan Trilye zeytinlerinden elde ettiğimiz Oli Vogue premium zeytinyağının yoğun meyvemsi aroması, taze çimen kokusu, damakta bıraktığı o keyifli yakıcılık ve düşük asit oranıyla kalitenin tam karşılığıdır.
Hasat, bizim için bu karaktere saygı göstermekle başlar. Ağacı yormadan, meyveyi incitmeden ve yüksek polifenol içeriğine zarar vermeden; en iyi kalitede premium zeytinyağı üretiyoruz.
Hasat Günlüğü: Zamana Karşı Yarış
Oli Vogue felsefesi, "hız", "özen" ve "doğallık" üzerine kuruludur ve bu felsefe ile en iyi kaliteyi elde ederiz. Çünkü zeytinyağında kaliteyi belirleyen ilk altın kural, meyvenin özenle toplanması ve dalından koptuğu an ile sıkıma girdiği an arasındaki süredir. Bu süre uzadıkça, oksidasyon başlar ve meyvemsi aromalar kaybolur. Biz buna asla izin vermiyoruz.
Sabahın İlk Işıkları: Ekiplerimiz, güneşin ilk ışıklarıyla birlikte bahçelerimizde olur. Geleneksel "elle toplama" (sıyırma) ve modern, ağaca zarar vermeyen "mekanik çırpıcı" yöntemlerini bir arada kullanırız. Her zeytin tanesi, bizim için 7 kuşaklık bir emanettir.
Kritik Saatler: Özenle toplanan zeytinler, gıda için kullanıma uygun üretilmiş hava alan özel kasalara doldurulur. Asla naylon-plastik çuvallara hapsedilmez; çünkü bu durum kızışmaya ve kalitenin hızla düşmesine neden olur.
Altın Kural: En Fazla 4 Saat! Toplanan zeytinlerimiz, ortalama 4 saat gibi rekor bir sürede sıkımhaneye sevk edilir. Bu hız, meyvenin içindeki tüm taze aromaları ve şifalı bileşenleri korumamızın garantisidir.
Soğuk Sıkım Ritüeli: Şifanın Korunması
Fabrikaya ulaşan zeytinlerimiz, önce nazikçe yıkanır ve yapraklarından ayrılır. Ve sonra, Oli Vogue kalitesinin imzası olan "Soğuk Sıkım" (Cold Press) başlar.
Zeytinyağında soğuk sıkım bizim kırmızı çizgimizdir. Bu, zeytin hamurunun işlenme sırasındaki sıcaklığının 27 derecenin üzerine asla çıkmaması anlamına gelir.
Peki, soğuk sıkım neden bu kadar önemli?
Yüksek sıcaklık, daha fazla yağ elde edilmesini sağlar (endüstriyel üretim) ancak zeytinyağını "zeytinyağı" yapan o mucizevi sağlığa faydalı polifenolleri, antioksidanları, vitaminleri ve meyvemsi kokuları azaltır ve sıcaklık derecesine göre yok edebilir.
Biz "çok" ama yararsız olanı değil, az ama "en iyi" olanı seçiyoruz ve size en iyi zeytinyağını sunmayı vadediyoruz. Soğuk Sıkım, doğanın hediyesine sadakatimizin bir ifadesidir. Bu sayede, Girit'ten gelen bilgelik, modern Alman teknolojisiyle birleşerek o "Mucize İksir"e dönüşüyor.
Gelenekten "Vogue"a: Yeni Nesil Bir Felsefe
Oli Vogue, sadece bir zeytinyağı markası değil; bir yaşam felsefesi, bir ritüeldir.
"Oli" (Zeytin) geleneği ve mirası temsil ederken, "Vogue" (Trend) onu modern yaşamla buluşturur.
2025-2026 ilk hasat zeytinyağlarımız da doğaya saygı felsefemizin en net kanıtıdır:
Bu topraklardan aldığımız ilhamla, kurumsal hayatta edindiğimiz disiplini birleştirerek, "zeytinyağının makul olduğu" bir dönemden, "zeytinyağının trend olduğu" bir kuşağa liderlik etmeyi hedefliyoruz.
Şişelerimizdeki her damla, işte bu dengeyi; yani köklerinden kopmadan yenilenen bir göç hikayesini anlatır.
Oli Vogue Kalitesiyle Taze Hasadın Tadına Varın
2025-2026 Eylül sonu - ekim başı hasadından süzülen, taptaze çimen kokulu, yoğun meyvemsi aromasıyla damakta o aradığınız keyifli yakıcılığı bırakan İlk Hasat serimizi keşfedin.
Bu yılın ilk hasadını ve Oli Vogue'un özenli üretim sürecini anlattığımız yazımızı buraya kadar okuduysanız sizi küçük bir sürpriz bekliyor: Sepette RuhunuBesle indirim kodunu kullanarak ilk hasat serisinde %10 indirimle siparişinizi oluşturabilirsiniz.
Sağlıkla ve doğallıkla kalın 🌿
